Cupcakes à la vanille et aux gousses de vanille pour 12 cupcakes

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Ajoutez l’extrait de vanille liquide et les graines de la 1/2 gousse de vanille grattée.
6. Ajoutez petit à petit le mélange de farine en remuant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Répartissez la pâte dans 12 moules à cupcakes.
8. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et bien gonflés.
9. Laissez refroidir complètement avant de préparer le glaçage.
10. Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
11. Ajoutez les graines de la 1/2 gousse de vanille grattée et mélangez bien.
12. Mettez le glaçage dans une poche à douille et décorez les cupcakes refroidis.
13. Saupoudrez éventuellement de paillettes alimentaires ou de vermicelles en sucre.

Bonne dégustation !