Muffins à la Vanille et aux Pépites de Chocolat

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
• Dans un bol, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel.
• Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
• Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l’extrait de vanille.
• Ajoutez les ingrédients secs en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
• Répartissez la pâte dans les caissettes en remplissant chacune aux deux tiers.
• Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
• Laissez les muffins refroidir complètement sur une grille.

Bonne dégustation !