Rhum à la vanille de Madagascar

Préparation

1. Coupez les gousses de vanille en deux et grattez les graines.
2. Placez les graines et les gousses de vanille dans une bouteille en verre.
3. Ajoutez le rhum dans la bouteille et fermez-la.
4. Laissez infuser pendant 1 à 2 semaines à température ambiante, en secouant la bouteille tous les jours.
5. Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.
6. Laissez refroidir le sirop obtenu.
7. Une fois le rhum bien infusé, retirez les gousses de vanille et ajoutez le sirop de sucre à votre convenance.
8. Mélangez bien et dégustez votre rhum à la vanille de Madagascar, de préférence frais ou avec des glaçons.

Bonne dégustation !